Un régime pauvre en cholestérol et en graisses est simplement un régime alimentaire qui réduit les quantités de graisses ingérées, ce qui réduit à son tour les quantités de mauvais cholestérol absorbées par le corps. Les aliments riches en cholestérol doivent évidemment être évités, mais les aliments contenant une concentration de graisses saturées doivent également être évités. Certains aliments courants qui doivent être évités sont les viandes rouges, le beurre, les jaunes d’œufs et le fromage, car ils sont riches en deux. Au lieu de cela, des aliments plus sains devraient être consommés, tels que des fruits et légumes, du poisson, des crustacés et certaines noix et graines.
Afin d’avoir efficacement des habitudes alimentaires saines qui incluent un régime alimentaire faible en cholestérol et faible en gras, une personne doit comprendre qu’il existe différents types des deux. Les deux types de cholestérol que l’on peut trouver sont les LDL et les HDL. Le cholestérol LDL est celui qui est mauvais pour le corps car il a été reconnu responsable des crises cardiaques et de l’hypertension artérielle. Outre ces deux types de cholestérol, il existe trois types de graisses différents. Ce sont des graisses saturées, poly-insaturées et mono-insaturées. Les graisses saturées sont celles qui doivent être éliminées de tout régime pauvre en cholestérol et en graisses, car elles augmenteront les niveaux de cholestérol LDL dans le corps.
La meilleure façon d’éviter de manger des aliments qui vont à l’encontre de ce régime est d’augmenter la consommation de fruits et de légumes et de boire de grandes quantités d’eau. L’une des raisons en est que si l’estomac est rempli d’aliments sains, la faim ne submergera pas la personne. S’il n’y a pas de faim, il est beaucoup plus facile de suivre un régime pauvre en cholestérol et en graisses, car il y aura moins d’envie d’aliments gras et de collations.
Lorsque vous dînez au restaurant ou sur place, sachez que les produits à grains entiers contiennent beaucoup moins de matières grasses que les variétés blanches courantes, qui comprennent les pains et les céréales. Il est également très important de remplacer les aliments frits par des aliments cuits au four beaucoup plus sains. Si quelque chose semble très sucré et contient de grandes quantités de matières grasses, évitez-le. Ajoutez du poisson à votre alimentation quotidienne et évitez la plupart des produits laitiers. Si la nourriture qui a été préparée est terne avec peu de goût, ajoutez-y des herbes plutôt que d’utiliser du sel et du poivre. La dernière étape qui doit être franchie avec tout régime pauvre en cholestérol et en graisses est de consommer beaucoup de fibres. Les fibres sont meilleures lorsqu’elles sont dérivées d’aliments, comme le céleri, mais de nombreux autres produits contenant des fibres ajoutées peuvent être trouvés.