Si une personne consomme des aliments qui sont principalement des protéines riches en graisses, comme du bœuf, des organes d’animaux, du fromage, des huiles, du beurre et des œufs, elle peut suivre un régime riche en protéines et en graisses. Typiquement, une personne suivant ce type de régime consommera peu de glucides, sous quelque forme que ce soit. Le régime riche en protéines et en matières grasses est suivi par de nombreuses personnes car il permet de perdre du poids rapidement sans faire d’exercice. Comme pour de nombreux régimes, le régime riche en protéines et en graisses présente un inconvénient: il peut en fait entraîner une prise de poids après la fin du régime et entraîner des problèmes de santé dangereux, tels que des maladies cardiaques.
Il existe de nombreuses stratégies de régime populaires qui intègrent des aliments riches en protéines et en matières grasses. En règle générale, ces régimes éliminent de nombreuses formes de glucides de l’alimentation d’une personne. Par exemple, les fruits et légumes, bien que riches en vitamines et minéraux, sont soit déconseillés, soit consommés selon des directives strictes. Bien sûr, comme pour la plupart des régimes, les glucides transformés, tels que les sodas et les bonbons, sont également déconseillés.
Suivre un régime riche en protéines et en graisses entraînera probablement une perte de poids, du moins au début du régime. En réduisant le nombre de glucides consommés, une personne perd du liquide corporel et, par conséquent, perd du poids. De plus, l’augmentation des protéines grasses dans l’alimentation fera qu’une personne se sentira rassasiée après avoir mangé moins de calories. Par conséquent, consommer moins de calories à chaque repas lui permettra également de perdre du poids.
Le régime riche en protéines et en graisses est difficile à maintenir pendant de longues périodes. Finalement, la personne au régime commencera à avoir envie de fruits et de légumes, comme la pastèque, les carottes et le maïs. Lorsque ces aliments riches en glucides sont réintroduits dans l’alimentation, la plupart des individus ont tendance à reprendre rapidement du poids.
Étant donné qu’un régime riche en protéines et en graisses contient généralement de grandes quantités de graisses saturées, il peut entraîner des problèmes de santé. Par exemple, certains problèmes médicaux, tels que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète, deviennent plus probables si une personne suit ce régime pendant de longues périodes. De plus, comme la personne s’abstient de consommer des fruits et légumes, elle peut devenir déficiente en certaines vitamines et minéraux, particulièrement si elle ne prend pas une multivitamine de qualité. Si l’excès de protéines n’est pas traité efficacement par le corps de la personne, cela peut également entraîner des maladies du foie et des reins.
Dans la plupart des cas, les nutritionnistes ne recommanderont pas aux gens de suivre un régime riche en protéines et en graisses. Généralement, le meilleur régime alimentaire est celui qui comprend des sources de protéines maigres, comme le poisson, le poulet et les haricots. Il devrait également inclure beaucoup de fruits et légumes et de l’exercice quotidien. Avant de commencer un régime riche en protéines et en matières grasses, il est préférable de consulter un médecin ou une personne ayant des connaissances spécialisées sur l’alimentation et la nutrition.