Un smoothie à la framboise est une boisson partiellement congelée souvent assez épaisse ; il peut être fait avec une large gamme d’ingrédients. Selon ce qui y est ajouté, cela peut facilement être une boisson pour le petit-déjeuner, une boisson destinée à servir de collation ou un délicieux dessert glacé. Un smoothie aux framboises très simple et basique peut être préparé en combinant des framboises surgelées avec du yogourt à la vanille, des bananes et d’autres fruits dans un mélangeur, puis en mélangeant le tout. En dessert, cependant, ce type de boisson comprend souvent une boule de glace à la vanille, au lieu du yaourt, et une liqueur aromatisée peut également être ajoutée.
La formule de base d’un smoothie à la framboise est assez simple. Il ne nécessite que des framboises, congelées ou fraîches, et une combinaison de liquides épais et d’autres ingrédients pour former une boisson crémeuse. Des framboises surgelées sont souvent utilisées, de sorte que la friandise qui en résulte est froide et épaisse, sans avoir besoin de glaçons. Une large gamme d’autres fruits peut être ajoutée à un smoothie à la framboise, qui est généralement préparé directement dans un mélangeur, bien que les bananes soient assez courantes. Une fois les différents ingrédients combinés, le mélangeur est utilisé pour les hacher et les mélanger tous ensemble en une concoction lisse et épaisse.
Un smoothie aux framboises est souvent préparé comme boisson pour le petit-déjeuner, car il fournit une grande quantité de nutriments à partir de fruits sous une forme simple. Ce type de boisson est généralement préparé avec du yogourt à la vanille, qui fournit une épaisseur crémeuse pour la boisson finale ainsi qu’une saveur supplémentaire. Les fruits généralement associés à une banane comprennent d’autres types de baies, telles que des fraises ou des baies bleues. Un peu de lait peut être ajouté à la boisson si elle est trop épaisse, bien que de nombreuses personnes préfèrent ajouter du jus d’orange à un smoothie à la framboise pour l’épaissir, car cela ajoute à la fois de la vitamine C et de la saveur.
En dessert, un smoothie aux framboises est tout aussi facile à préparer, et seuls quelques changements le transforment d’un régal du matin au soir. Plutôt que d’utiliser du yogourt à la vanille, de la crème glacée à la vanille ou de la glace à la vanille peuvent être ajoutées pour plus d’onctuosité et plus de douceur que le yogourt. Des baies et d’autres fruits peuvent être utilisés, ainsi qu’une banane et d’autres saveurs complémentaires comme le kiwi ou la papaye. De la liqueur d’amande ou d’orange peut être ajoutée au smoothie à la framboise, offrant à peu près la même saveur que le jus d’orange. Comme il n’est pas du tout cuit, cependant, l’alcool ne doit être ajouté que s’il est destiné à être servi à des adultes ayant l’âge légal pour boire des boissons alcoolisées.