Le terme «brochette de crevettes» est essentiellement une autre façon de dire crevette sur un bâton. Il est courant de constater que d’autres éléments sont également ajoutés, tels que des oignons ou des tomates. Certaines personnes qui préparent ce plat choisissent de faire mariner les crevettes en premier. D’autres peuvent choisir de simplement appliquer l’assaisonnement et de préparer les brochettes de crevettes sur un gril ou dans un gril. C’est un aliment qui permet beaucoup de créativité.
L’une des seules caractéristiques données à une brochette de crevettes est qu’elle sera préparée sur un bâton, communément appelé brochette. Certaines personnes utilisent des brochettes en métal, qui sont généralement réutilisables. D’autres utilisent des variétés de bois, qui sont souvent jetées après une seule utilisation.
Il existe un large éventail de variations qu’une personne peut choisir lors de la préparation de cet aliment. Des crevettes congelées ou fraîches peuvent être utilisées, bien que de nombreuses personnes pensent que les crevettes fraîches offrent une meilleure saveur. Il n’y a pas de spécifications strictes sur la taille des crevettes qui doivent être utilisées. Il est important de s’assurer, cependant, qu’ils sont suffisamment gros pour ne pas se désagréger lorsqu’ils sont embrochés. Les personnes qui préparent ce plat doivent se rappeler que les crevettes rétrécissent généralement pendant la cuisson.
La préparation initiale des crevettes est l’un des facteurs qui peuvent grandement varier. Bien que les crevettes soient généralement décortiquées avant d’être préparées, ce n’est pas toujours le cas. Il est encore moins certain que les queues des crevettes seront retirées. Un autre choix qu’une personne a est de savoir si elle fera mariner les crevettes. Ceux qui optent pour la marinade utilisent souvent des produits tels que la vinaigrette italienne, une vinaigrette ou une sauce utilisée pour la cuisine asiatique, comme les sauces teriyaki ou soja.
Quelque chose d’autre que des crevettes est généralement placé sur la brochette. Les types et les combinaisons d’éléments utilisés peuvent varier considérablement. Certains légumes couramment utilisés comprennent les oignons, les poivrons verts et les poivrons jaunes. Des tomates et des ananas sont également parfois ajoutés à une brochette de crevettes. Le type d’assaisonnement, le cas échéant, est généralement une question de préférence et peut aller du sel de mer aux épices cajun.
Même la méthode de préparation peut varier lors de la préparation d’une brochette de crevettes. Il est courant de trouver les aliments cuits sur un gril, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur. Certaines personnes, cependant, peuvent préparer leurs brochettes sur une flamme nue, dans un gril ou même dans une poêle. À la fin, certaines personnes badigeonnent leurs brochettes de beurre ou d’un type de sauce, mais ce n’est pas obligatoire. Les brochettes de crevettes peuvent être servies en collation, en entrée ou dans le cadre du plat principal.