Une casserole de cheeseburger est un moyen d’avoir tous ou la plupart des composants qui composent un cheeseburger ordinaire sous une forme peut-être plus pratique pour préparer, cuisiner, servir et stocker en grande quantité. Il existe plusieurs recettes de ragoût de cheeseburger, bien que le bœuf haché, les oignons et le fromage soient presque toujours les ingrédients principaux; le bœuf peut être remplacé par des grains entiers dans les versions végétariennes. Certaines préparations enrobent la cocotte de pâte pour qu’une croûte croustillante se forme sur le dessus, tandis que d’autres utilisent des pâtes, des pommes de terre ou des céréales pour alléger le plat et allonger le boeuf haché. Comme de nombreuses casseroles, des ingrédients préfabriqués tels que des mélanges de soupe, des légumes en conserve et des plats surgelés peuvent être incorporés pour raccourcir le temps de préparation et ajouter des saveurs familières. La casserole de cheeseburger qui en résulte, considérée comme un plat réconfortant par certains, peut être servie en plat principal avec de la salade, du pain ou des frites.
L’ingrédient principal d’une casserole de cheeseburger est généralement du bœuf haché. Il doit être cuit avant d’être ajouté à la cocotte afin qu’il dore correctement et ne libère pas une grande quantité de graisse dans la poêle. Le bœuf peut être accompagné d’oignons, d’ail, de poivrons ou d’autres viandes, dont le bacon, le porc et le veau. Des épices telles que le thym et le cumin ou des mélanges d’assaisonnements en poudre peuvent être cuits dans la poêle avec le bœuf afin que tout goût cru des épices soit éliminé avant la cuisson.
Il existe plusieurs façons d’incorporer l’élément fromage d’une casserole de cheeseburger. Certaines recettes saupoudrent simplement du fromage sur le dessus de la casserole après que tous les autres ingrédients ont été ajoutés. Les recettes qui recouvrent le plat de pain ou de pâtisserie incorporent parfois le fromage directement dans la viande, lui permettant de fondre dans tous les coins de la cocotte. Une méthode plus intensive consiste à créer une sauce au fromage avec de la crème et à la verser dans la casserole, où elle épaissira pendant la cuisson.
La plupart des hamburgers sont traditionnellement servis sur du pain ou des petits pains. Pour imiter cela dans une casserole de cheeseburger, tout le plat de cuisson peut être tapissé de pâte, similaire à la procédure pour un pâté en croûte. De la pâte ou des biscuits réfrigérés non cuits peuvent être placés sur le dessus et autorisés à cuire avec le plat. Les éléments de pain sont parfois complètement omis de la casserole ou n’apparaissent que sous la forme d’une fine couche de chapelure à la surface.
Les condiments typiques pour un hamburger sont souvent travaillés dans une casserole de cheeseburger. Ceux-ci incluent des ingrédients tels que le ketchup, la moutarde, les cornichons et les tomates, bien que les tomates puissent également apparaître sous forme de sauce tomate dans le plat. De plus, si le bœuf haché semble trop dense, des pommes de terre en dés, des pâtes cuites, des morceaux de pain rassis ou du riz peuvent être ajoutés pour alléger la viande. Il n’est pas rare non plus d’ajouter des œufs pour agir comme liant.
La casserole de cheeseburger terminée peut être cuite au four immédiatement ou couverte et conservée au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Selon la façon dont la casserole est faite, il peut parfois s’agir d’un repas très lourd et copieux qui se marie bien avec des salades légères ou des légumes. Dans des préparations plus légères, du pain ou des frites peuvent faire de bons accompagnements.