Une casserole de fromage se compose généralement de plusieurs ingrédients cuits dans une casserole, l’ingrédient principal étant le fromage – souvent plus d’un type de fromage. De nombreuses casseroles au fromage peuvent être cuites sur la cuisinière plutôt que cuites au four. Traditionnellement, une casserole sans viande est considérée comme un plat d’accompagnement, mais une casserole au fromage peut être suffisamment copieuse pour servir de partie principale d’un repas.
Les casseroles au fromage contiennent souvent des pâtes ou du riz, ainsi que du hamburger, du poulet, du thon ou un autre type de viande ou de poisson. Les légumes peuvent être inclus en petites quantités ou comme ingrédients principaux. Le macaroni au fromage est une casserole de fromage bien connue et populaire. Le brocoli, le riz et le fromage en sont un autre.
Une recette de casserole de fromage peut renoncer à des ingrédients supplémentaires et se concentrer presque entièrement sur le fromage. Un cuisinier peut mélanger du fromage ricotta, un fromage fondu ou une soupe au fromage facilement fondu, avec du fromage cheddar, puis ajouter des œufs, du beurre et de la farine et le faire cuire. Cela fait un plat particulièrement riche.
Certaines casseroles au fromage fonctionnent mieux comme plats cuits au four. Si la casserole a une couche de parmesan ou de mozzarella sur le dessus, par exemple, la cuisson donne au plat une croûte dorée. La cuisson d’une casserole contenant des œufs avec du fromage cottage ou de la ricotta durcit la garniture afin qu’une portion se tienne mieux.
Comme les autres casseroles, les casseroles au fromage peuvent être rapides à préparer. Il s’agit simplement de combiner les ingrédients dans une casserole appropriée et de placer la casserole dans le four pendant la durée spécifiée, qui est généralement de 30 à 45 minutes. Au milieu d’une journée bien remplie, un cuisinier peut facilement utiliser des ingrédients préemballés, comme de la soupe en conserve, du fromage râpé et des légumes surgelés. Au besoin, la cocotte peut être maintenue au chaud dans une mijoteuse ou une poêle électrique. Ces aspects rendent la casserole de fromage idéale pour un dîner-partage ou toute autre réunion où les invités doivent apporter de la nourriture.
Fouetter une casserole au fromage présente des avantages supplémentaires, tels que la flexibilité des ingrédients. Si une recette demande des pois et des carottes, par exemple, un cuisinier peut substituer d’autres légumes qui sont à portée de main. Les enfants ont tendance à aimer ces repas, ce qui donne aux parents la possibilité de se faufiler dans les légumes pour attirer les mangeurs difficiles.
Contrairement à certains plats principaux, les casseroles au fromage sont faciles à adapter aux préférences des convives. Un cuisinier peut également préparer une grande casserole et en réfrigérer ou congeler des portions pour une utilisation ultérieure. Emporter de délicieux restes de casserole au travail et les mettre au micro-ondes peut être une alternative agréable aux sandwichs froids ou à la restauration rapide.