Lors de la sélection d’un cuiseur vapeur, vous disposez d’un certain nombre d’options, chacune avec des avantages et des limites uniques. En en choisissant un, vous souhaiterez probablement tenir compte de la quantité d’aliments cuits à la vapeur, de la fréquence à laquelle vous prévoyez d’utiliser le cuiseur vapeur et de l’espace disponible dans la cuisine. La facilité d’utilisation, les pièces lavables au lave-vaisselle et le coût seront probablement également des facteurs importants.
Le type de cuiseur à vapeur le plus simple est un panier circulaire en bambou ou en métal placé dans une casserole d’eau peu profonde et surmonté d’un couvercle. Faire bouillir de l’eau sous le panier produit de la vapeur qui monte et cuit les aliments. Ces cuiseurs à vapeur pour cuisinière sont disponibles dans une variété de formes et de tailles.
L’un des plus polyvalents de la variété de cuisinière est le panier pliable, parfait pour les petits travaux comme un plat d’accompagnement de légumes cuits à la vapeur. Si vous recherchez quelque chose avec une plus grande capacité, des cuiseurs vapeur à deux ou trois plateaux sont disponibles. Cela vous permet de cuisiner un repas entier sur un seul brûleur.
De nombreux cuisiniers préfèrent la facilité de cuisson offerte par les appareils de cuisine, de sorte que le cuiseur vapeur électrique peut être plus attrayant. Un certain nombre de conceptions et de modèles sont disponibles, vous devrez donc chercher attentivement pour trouver le meilleur cuiseur vapeur pour votre cuisine. Le prix varie considérablement et peut être un facteur important, mais le simple fait de choisir la moins chère ne vous mènera pas toujours à la meilleure machine, pas plus que de choisir la plus chère. Pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix, vous souhaiterez peut-être rechercher la machine qui correspond simplement à vos besoins spécifiques.
Il est recommandé de choisir la taille du cuiseur vapeur adaptée à votre cuisine et à votre style de vie. Un petit cuiseur vapeur à plateau unique est parfait pour cuire à la vapeur des carottes ou du brocoli, mais pour préparer un dîner pour quatre, vous aurez besoin d’une machine d’une capacité beaucoup plus élevée. Cependant, ne vous contentez pas d’atteindre le gros bateau à vapeur au cas où vous auriez un jour envie de faire un repas. Les gros cuiseurs à vapeur consomment généralement plus d’énergie et occupent plus d’espace sur le comptoir.
Les pièces et le nettoyage peuvent également influer sur votre décision. La plupart des plateaux vapeur vont au lave-vaisselle, mais il est conseillé de vérifier ce détail avant d’acheter. Les plateaux de cuisson à la vapeur sont disponibles dans les variétés en plastique et en acier inoxydable.
Les gadgets et les fonctionnalités spéciales peuvent initialement sembler attrayants, mais arrêtez-vous pour considérer à quel point ces extras sont susceptibles d’être utiles. Ils peuvent également augmenter considérablement le coût du bateau à vapeur. Certaines fonctionnalités peuvent faire une différence significative dans la façon dont vous cuisinez et mangez, mais le plus souvent, les cuisiniers s’appuient sur les fonctions de base de la machine.