Mettez les épis de maïs entiers ou les grains extraits dans un sac en papier de taille moyenne. Pliez l’extrémité du sac deux fois et passez au micro-ondes à feu vif jusqu’à ce que l’éclatement ralentisse entre 2 et 3 secondes. Attention à la vapeur lors de l’ouverture du sachet. Profitez de votre pop-corn en épi !
Pouvez-vous faire éclater du maïs frais en épi?
Le maïs peut-il éclater en épi?
Oui, les grains peuvent être soigneusement et soigneusement retirés de l’épi de maïs, ou le maïs non décortiqué en épi peut être laissé entier. Dans tous les cas, le maïs doit être complètement séché avant que les grains ne se transforment en pop-corn. Rien ne nous empêche de faire du pop-corn en épi à l’aide d’un four à micro-ondes.
Comment faire du pop-corn en épi sans micro-ondes ?
Comment faire du pop-corn parfait sans micro-ondes
Commencez avec un pot de 3 pintes ou plus avec un couvercle hermétique.
Chauffer l’huile à feu moyen-vif.
Ajouter 1/3 tasse de pop-corn et mettre le couvercle.
Une fois que le popping ralentit, retirez la casserole du feu et soulevez le couvercle pour laisser sortir la vapeur.
Comment le maïs est-il transformé en pop-corn ?
Au fur et à mesure que la chaleur est appliquée aux grains séchés, la gouttelette d’eau se transforme en vapeur et la pression commence à monter. Une fois que la coque ne peut plus supporter la pression de la vapeur, le noyau explose. L’amidon à l’intérieur du noyau se transforme en une substance blanche moelleuse et croustillante que nous appelons le pop-corn.
Le pop-corn est-il meilleur pour vous que le maïs ?
Le maïs soufflé a tendance à être moins calorique que le maïs en épi en raison de sa consistance légère et duveteuse. cela se traduit par une densité calorique plus faible, vous devez donc manger de plus grandes quantités de pop-corn pour obtenir la même quantité de calories que le maïs en épi.
Pourquoi le pop-corn est mauvais pour vous ?
Le pop-corn préfabriqué contient souvent une forte teneur en sel ou en sodium. Manger trop de sodium peut provoquer une hypertension artérielle et entraîner d’autres complications de santé. Certaines marques contiennent également beaucoup de sucre. L’ajout de beurre, de sucre et de sel peut faire du pop-corn une collation malsaine.
Pourquoi mon pop-corn n’est-il pas croustillant ?
La principale raison pour laquelle le pop-corn devient moelleux est lorsque la vapeur est enfermée dans le pot ou le popper. Il y a déjà de l’humidité dans chaque grain. Et deuxièmement, utiliser trop d’huile peut également être la raison du pop-corn moelleux. En général, 1 cuillère à soupe d’huile pour ¼ de tasse de grains est un bon rapport pour éviter que votre pop-corn ne devienne trop caoutchouteux.
Le trempage du pop-corn le fait-il mieux éclater ?
Perfect Popcorn Le conseil approuvé par Internet est le suivant : faites tremper les grains de pop-corn dans l’eau pendant 10 minutes, puis égouttez-les et éclatez-les normalement. La théorie est que l’humidité supplémentaire aide à produire des bouffées plus moelleuses.
Pourquoi mon pop-corn maison est-il moelleux ?
Pourquoi mon pop-corn est-il moelleux et caoutchouteux ?
L’une des principales raisons pour lesquelles le pop-corn s’avère moelleux est que la vapeur reste piégée dans votre casserole lorsque les grains de pop-corn éclatent. Corrigez cela en utilisant un couvercle bien ventilé ou laissez la casserole légèrement ouverte pour faire un pop-corn léger et croustillant.
Est-ce que tout le maïs éclate ?
Le maïs de votre épicerie locale s’appelle du maïs sucré et il n’éclatera pas. Le maïs de champ non plus, le type utilisé dans les aliments tels que les croustilles de tortilla. Seuls les grains des épis de pop-corn éclateront. Au fur et à mesure que la pression monte, les grains finissent par exploser et les coques sont retournées.
Pouvez-vous faire du pop-corn avec du maïs doux?
Maïs souffléVous ne pouvez pas faire du pop-corn à partir de maïs sucré frais. La coque du maïs sucré frais n’est pas assez solide pour cela. De plus, vous aurez besoin de la bonne quantité d’humidité dans votre maïs, trop ou trop peu empêchera votre maïs d’éclater. C’est pourquoi le maïs soufflé que vous achetez est assez dur et sec, parfait pour éclater !
Comment faire éclater du pop-corn sans chaleur ?
15 façons de faire éclater du pop-corn
#1. Micro-ondes dans un sac en papier.
#2. Micro-ondes dans un bol.
#3. Cuisinière.
#4. Le Whirley Pop.
#5. Popping en fonte.
#6. Poppers aériens.
#7. Machine à pop-corn électrique.
#8. Poêle électrique.
Les humains mangent-ils du maïs de grande culture ?
Les gens ne mangent pas de maïs de grande culture directement du champ parce qu’il est dur et certainement pas sucré. Au lieu de cela, le maïs de grande culture doit passer par un moulin et être converti en produits alimentaires et en ingrédients comme le sirop de maïs, les flocons de maïs, les croustilles de maïs jaune, l’amidon de maïs ou la farine de maïs.
Quelle est la différence entre le pop-corn et le maïs sucré ?
Le maïs doux est cueilli à un état immature, connu sous le nom de stade laitier. Le pop-corn est une autre variété de maïs qui a une coque dure et résistante à l’humidité qui entoure une poche dense d’amidon qui éclatera lorsqu’elle sera chauffée. Le pop-corn est un grain entier. ”
Pouvez-vous faire pousser du maïs à partir d’un épi de maïs?
Probablement. Les graines de maïs ne sont en réalité que des grains de maïs séchés. Vous pouvez donc essayer de faire pousser du maïs à partir d’un épi de maïs. Laissez simplement l’épi sécher et plantez les grains.
Peut-on faire éclater du pop-corn avec de l’eau ?
Voici comment : Prenez la marmite à couvercle la plus lourde que vous ayez (la fonte est idéale) et recouvrez le fond d’une seule couche de grains. Versez de l’eau sur les grains jusqu’à ce qu’ils soient couverts, mais pas flottants. Placez la casserole couverte sur le brûleur et mettez le feu à feu moyen élevé. Secouez périodiquement la casserole.
Pourquoi le pop-corn dit-il de ne pas utiliser le bouton pop-corn ?
# 1 N’utilisez pas le bouton de pop-corn Même les sacs de pop-corn portent un avertissement vous indiquant de ne pas le faire. Le réglage du pop-corn sur de nombreux micro-ondes n’a qu’une durée prédéfinie et aucun capteur d’humidité, ce qui signifie que le micro-ondes ne peut pas dire quand quelque chose brûle.
Pouvez-vous saler le pop-corn avant de le faire éclater ?
Verser les grains de maïs soufflé et saupoudrer suffisamment de sel pour recouvrir légèrement la couche de grains. N’oubliez pas que vous pouvez toujours ajouter plus de sel plus tard. Ajouter le beurre dans la casserole et couvrir avec le couvercle. Dès que les grains commencent à éclater, secouez constamment la casserole d’avant en arrière sur le brûleur jusqu’à ce que l’éclatement ralentisse.
Comment faire en sorte que le pop-corn reste croquant ?
Conseils pour aider le pop-corn à rester frais plus longtemps
Stocker à l’abri de la lumière directe du soleil. Évitez de stocker votre pop-corn gastronomique à la lumière directe du soleil ou à proximité.
Laissez le pop-corn atteindre la température ambiante. Le niveau d’humidité idéal pour un morceau de pop-corn est d’environ 14 %, ce qui correspond à la quantité dont un grain a besoin pour éclater avec succès.
Utilisez un contenant hermétique.
Le pop-corn soufflé à l’air a-t-il bon goût ?
Le pop-corn de cinéma est peut-être loin d’être sain, mais le pop-corn soufflé à l’air est en fait l’un des types de pop-corn les plus sains. Il ne nécessite pas d’huile pour cuisiner, qui est ajoutée plus tard pour créer de la saveur. Ce type de pop-corn est également difficile à brûler ou à trop cuire car le pop-corn n’est plus en contact avec la chaleur après avoir éclaté.
Comment gardez-vous le pop-corn croustillant?
Faites chauffer le pop-corn pendant 5 minutes. Mettez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et laissez-la pour qu’elle soit croustillante. Vous pouvez vérifier le pop-corn après 5 minutes pour voir s’il n’est plus détrempé ou caoutchouteux. Si le pop-corn est encore un peu rassis, faites-le chauffer 1 minute de plus et vérifiez-le à nouveau.
Le pop-corn est-il bon à manger ?
Le pop-corn est riche en plusieurs nutriments importants, tels que les vitamines, les minéraux et les polyphénols antioxydants. Non seulement cela, mais il est aussi incroyablement savoureux et l’une des meilleures sources de fibres au monde. En fin de compte, le pop-corn est très sain et le consommer avec modération peut même aider à perdre du poids.
Quel pop-corn est le plus sain ?
Le pop-corn soufflé à l’air n’utilise pas d’huile, ce qui signifie qu’il contient le moins de calories. “Cependant, le mettre dans de l’huile est un excellent moyen de consommer une bonne portion de graisse pour contrôler la faim”, déclare Jeffers. Non seulement vous pouvez gérer la taille de la portion, mais vous pouvez également la préparer en moins de 10 minutes dans la plupart des cas.
Le pop-corn est-il meilleur pour la santé que les chips ?
En raison de la teneur élevée en fibres du pop-corn, de son faible nombre de calories et de sa faible densité énergétique, le pop-corn est considéré comme un aliment qui peut aider à perdre du poids. Par exemple, il a été démontré que le pop-corn rend les gens plus rassasiés qu’une quantité calorique similaire de croustilles.