L’inflammation est le résultat d’une blessure, d’une maladie ou d’un stress, et votre corps réagit avec un gonflement, une douleur et la production de substances telles que les globules blancs et certaines protéines. L’inflammation visible, généralement celle qui résulte d’une blessure, peut être réduite par des mesures de base telles que l’application de glace et la prise d’anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) comme l’ibuprofène. L’inflammation interne est beaucoup plus difficile à identifier et à traiter, mais peut constituer un risque beaucoup plus grave pour la santé. La meilleure façon pour vous de lutter contre l’inflammation est souvent de modifier votre alimentation et votre mode de vie.
Selon une étude de l’American Cancer Institute, les personnes souffrant d’inflammation chronique courent un risque plus élevé que les autres de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de cancer. Bien qu’il n’y ait pas de moyen facile pour la personne moyenne de déterminer si le risque est présent, il existe un test sanguin qui a été approuvé pour les personnes à haut risque. Ce test mesure le niveau de protéine C-réactive (CRP) dans le sang, une substance que le foie crée lorsqu’il est enflammé. Le niveau de CRP est considéré comme un indicateur du niveau général d’inflammation dans le corps, et des niveaux élevés correspondent à un problème plus grave.
Les changements de mode de vie peuvent aider votre corps à combattre l’inflammation, et l’un des changements les plus importants que vous puissiez apporter est de maintenir un poids corporel sain. L’augmentation du poids entraîne une augmentation du nombre de cellules graisseuses dans le corps, et celles-ci provoquent la production de protéines inflammatoires. Limiter le poids aide à limiter le nombre de cellules graisseuses, ce qui se traduit par des niveaux beaucoup plus faibles de ces substances dans tout le corps.
L’alimentation est également un moyen important de lutter contre l’inflammation. Les régimes composés principalement de fruits et de légumes, ainsi que d’autres aliments végétaux tels que les haricots et les grains entiers, favorisent des niveaux de CRP inférieurs lorsqu’ils sont suivis de manière cohérente. Lorsqu’un tel régime s’accompagne d’un niveau élevé de poissons, en particulier ceux contenant des quantités substantielles d’huiles oméga-3, les niveaux de CRP semblent être assez bas. Un régime méditerranéen, riche en aliments à base de plantes ainsi que contenant une abondance de poissons, semble offrir un excellent moyen d’aider les gens à combattre l’inflammation.
Si vous voulez aider votre corps à lutter contre l’inflammation, vous pouvez également modifier votre mode de vie en arrêtant de fumer et en faisant beaucoup d’exercice. Il peut également être important de bien prendre soin de vos dents, car les affections chroniques des gencives telles que la gingivite ont été associées à une inflammation plus généralisée. Des rapports d’études préliminaires de l’American Cancer Institute semblent montrer que les personnes qui suivent ces principes minimisent les risques d’inflammation et réduisent le risque de cancer jusqu’à 40 %.