Les baies de goji biologiques sont une sorte de fruit, aussi souvent appelé «wolberries», qui sont de couleur rouge vif. Sous leur forme biologique, ces baies sont cultivées sans l’utilisation de pesticides ou d’autres produits chimiques. Le fruit est souvent vanté pour ses bienfaits pour la santé, en particulier sa teneur en antioxydants. Les baies de goji biologiques sont le plus souvent consommées sous forme séchée, mais elles sont aussi parfois utilisées dans des mélanges de jus. De plus, certaines compagnies de thé fabriquent des tisanes avec des baies de goji et aromatisent même leurs thés verts, blancs et noirs avec le jus de baies de goji.
Les baies de Goji sont largement cultivées en Chine, mais sont devenues populaires en Occident en raison de leurs supposés bienfaits pour la santé. Les personnes qui souhaitent manger des baies pour des raisons de santé préfèrent souvent manger des aliments biologiques, d’où la version biologique des baies. Les baies de goji biologiques peuvent être trouvées dans de nombreux magasins d’aliments naturels et dans certaines épiceries. Ils peuvent également être achetés en ligne. Comme il s’agit de fruits séchés, ils se conservent longtemps et peuvent être achetés en vrac auprès des détaillants d’aliments biologiques en ligne.
Certains aliments santé intègrent des baies de goji biologiques dans leurs recettes. Ceux-ci comprennent des céréales, des granolas et des barres énergétiques à base de baies de goji biologiques. Les baies sont sucrées et un peu acidulées, ce qui signifie qu’elles se marient souvent bien avec ce type d’aliments.
Il existe plusieurs façons d’incorporer des baies de goji biologiques dans son alimentation. Ils peuvent être consommés seuls comme collation ou ils peuvent être utilisés dans des recettes de la même manière que d’autres fruits secs et baies sont utilisés. Certaines personnes aiment ajouter des baies de goji biologiques à leurs céréales de petit-déjeuner, leur granola ou même leurs flocons d’avoine au lieu d’utiliser des raisins secs. Les baies de goji biologiques peuvent également être ajoutées aux salades de la même manière que les canneberges séchées sont ajoutées aux salades.
Certaines personnes utilisent également des baies de goji biologiques dans leurs produits de boulangerie. Encore une fois, les baies de goji peuvent être utilisées comme des canneberges séchées ou des raisins secs. Ils peuvent être incorporés dans des recettes de biscuits, muffins et scones. Certaines personnes trouvent que c’est un bon moyen d’augmenter leur consommation de fruits et d’augmenter la quantité d’antioxydants qu’elles consomment régulièrement.