Les rondelles d’avoine sont une forme de céréale à base d’avoine. L’avoine est riche en fibres et en un assortiment de minéraux alimentaires. Lorsqu’elle est préparée avec un minimum d’ingrédients ajoutés, les rondelles d’avoine peuvent constituer un excellent ajout au régime alimentaire. Un certain nombre de marchés proposent des rondelles d’avoine, fabriquées par diverses entreprises et avec un large assortiment d’ingrédients ajoutés. Il vous incomberait de lire attentivement leurs étiquettes pour savoir comment les ingrédients ajoutés ont affecté leur valeur nutritionnelle.
Cette céréale est généralement fabriquée à partir de farine d’avoine, une farine qui est moulue à partir d’avoine entière, conservant le son riche en fibres et le germe riche en nutriments en plus de l’endosperme. La farine d’avoine est mélangée avec de l’eau pour créer une bouillie qui peut être versée dans des moules à anneaux et cuite, créant une céréale croustillante et légèrement aromatisée qui peut être consommée nature ou servie avec du lait et d’autres ingrédients, tels que des fruits frais. Une forme célèbre de rondelles d’avoine est la céréale de petit-déjeuner populaire appelée Cheerios.
De nombreux fabricants de céréales créent des rondelles d’avoine, utilisant la haute valeur nutritionnelle de l’avoine comme argument de vente. Malheureusement, bon nombre de ces céréales contiennent des ingrédients ajoutés qui ne sont pas si bénéfiques. Pour cette raison, il est important de vérifier les ingrédients tels que les sucres ajoutés, le sirop de maïs, etc., qui peuvent rendre les céréales plus appétissantes, mais ils réduiront également radicalement la valeur nutritionnelle. L’achat le plus sain est les rondelles d’avoine nature, faites uniquement d’avoine et d’eau, et peut-être enrichies de quelques nutriments supplémentaires.
La saveur des rondelles d’avoine est relativement simple et peut être rendue plus excitante en ajoutant des choses comme des fruits frais tranchés ou du lait. De nombreux organismes de santé encouragent la consommation de rondelles d’avoine nature, car elles peuvent être bénéfiques lorsqu’elles sont consommées dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Dans certains cas, les entreprises soutiennent activement des produits spécifiques, permettant aux fabricants de céréales d’utiliser leurs logos sur leurs emballages, mais cela ne garantit pas nécessairement que la céréale est saine : vérifiez toujours l’étiquette nutritionnelle !
Parce que les rondelles d’avoine ont été cuites et soigneusement séchées, elles sont relativement stables. Ils peuvent devenir rassis une fois leurs emballages ouverts, c’est donc généralement une bonne idée de conserver les rondelles d’avoine dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Cette céréale a tendance à être suffisamment populaire pour durer rarement très longtemps, ce qui rend le risque de céréales périmées assez négligeable.