Le syndrome du côlon irritable (IBS) est une condition médicale qui peut causer des malaises abdominaux fréquents, des ballonnements, de la diarrhée et de la constipation. Bien que les chercheurs médicaux ne comprennent pas encore pleinement les causes de cette maladie, de nombreux malades constatent que certains aliments ont tendance à aggraver leurs symptômes. Les aliments les plus communément acceptés à éviter avec le syndrome du côlon irritable incluent ceux qui sont très transformés; contiennent de grandes quantités de matières grasses, de caféine et de fibres; et contiennent des produits laitiers ou du blé. Il est important de comprendre, cependant, qu’un aliment qui déclenche des symptômes chez une personne souffrant du syndrome du côlon irritable peut ne présenter aucun problème pour une autre. Par conséquent, déterminer les aliments que chaque personne devrait éviter peut impliquer un processus d’élimination.
Déterminer quels aliments aggravent le syndrome du côlon irritable dépend souvent en partie des symptômes que la personne souffre actuellement. En effet, de nombreuses personnes trouvent que certains aliments aggravent la diarrhée, d’autres contribuent à la constipation et d’autres encore favorisent les ballonnements. La diarrhée liée au SII peut être aggravée par des aliments riches en fibres ou en matières grasses. Certaines personnes rapportent que les produits laitiers et les aliments contenant du blé peuvent aggraver la diarrhée, bien que la sensibilité à ces aliments puisse en fait indiquer une intolérance au lactose ou au gluten.
Les personnes atteintes de constipation liée au syndrome du côlon irritable voudront peut-être essayer d’éviter les aliments hautement raffinés, tels que les gâteaux, les biscuits et les pains transformés. La consommation de quantités substantielles de protéines peut également contribuer à la constipation. Certaines personnes souffrant du syndrome du côlon irritable constatent également que les boissons contenant de la caféine, en particulier le café, peuvent entraîner ce problème.
Les ballonnements et l’inconfort abdominal sont des symptômes familiers à la plupart des personnes souffrant du syndrome du côlon irritable. Les aliments à éviter afin de freiner ces symptômes désagréables peuvent inclure des aliments riches en fibres comme les haricots et le brocoli. Certaines personnes souffrant du SCI rapportent que le simple fait de limiter la taille des portions et de manger lentement peut réduire les poussées de ballonnements et de douleurs abdominales.
Il est important de comprendre qu’un aliment qui provoque des symptômes chez une personne peut être consommé par une autre personne sans aucun problème. Par conséquent, déterminer quels aliments éviter avec le syndrome du côlon irritable peut être un processus d’essais et d’erreurs. Certains experts de la santé suggèrent que les gens tiennent un journal de leur apport alimentaire quotidien et de leurs symptômes pour faciliter l’identification des déclencheurs de symptômes. Lorsqu’une personne souffre de poussées de symptômes, elle peut examiner les entrées de journal passées pour déterminer si un aliment particulier a également été consommé avant les poussées précédentes.