La nutrition naturelle signifie différentes choses pour différentes personnes, mais la plupart des herboristes et des nutritionnistes conviennent généralement qu’elle fait référence à l’ingestion de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments provenant de sources entièrement naturelles plutôt que celles qui incluent des substances synthétiques. Ces sources entièrement naturelles peuvent être des aliments patrimoniaux issus de l’agriculture biologique tels que les fruits, les légumes et les grains entiers. Les nutriments peuvent également être obtenus en consommant des herbes biologiques de tous types, y compris culinaires, en consommant des plantes médicinales et en buvant des infusions et des décoctions à base d’herbes et de plantes médicinales. Certaines personnes considèrent également la nutrition holistique comme une forme de nutrition naturelle.
Il y a plusieurs choses qu’une personne peut faire pour promouvoir et encourager une bonne santé physique grâce à une alimentation naturelle, comme apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles sur les aliments vendus dans les magasins. Cette connaissance permettra généralement de connaître les quantités de vitamines, de minéraux, de protéines, de graisses, de sels et de sucres spécifiques contenus dans les aliments. Les aliments entiers tels que les fruits et légumes crus qui ne sont pas vendus avec une étiquette nutritionnelle ont des informations disponibles sur divers sites Web dédiés à une alimentation saine et à une nutrition naturelle.
Les personnes pour qui la santé et la nutrition sont très importantes ont tendance à inclure des plantes médicinales dans leur alimentation, non pas en raison d’un besoin de traiter un problème médical, mais parce que presque toutes les plantes médicinales sont très riches en nutriments. Les inclure dans des plats tels que des salades et des boissons santé ou boire un thé ou une décoction préparés avec une partie de la plante est connu sous le nom de nutrition à base de plantes. Par exemple, la racine de pissenlit est très riche en fer organique, un minéral important dans la nutrition. Certaines personnes font une décoction à partir des racines séchées ou fraîches, et d’autres font de la soupe de pissenlit ou incluent les fleurs dans des salades vertes fraîches pour augmenter leur apport nutritionnel.
Des aliments tels que le miel brut, le pollen d’abeille, le tofu et d’autres produits à base de soja, la soupe miso et même le yogourt sont fréquemment consommés par les personnes qui pratiquent une nutrition naturelle. Le miel brut d’abeilles qui ne se sont pas nourries de fleurs pulvérisées avec des pesticides ou des herbicides contient des quantités importantes de vitamines, en particulier les vitamines B, des minéraux et même des oligo-éléments. Il contient également des enzymes qui facilitent la digestion. Le pollen d’abeille offre également des vitamines et des minéraux sous leur forme naturelle et dans des proportions que l’on ne trouve que dans la nature. Les produits à base de soja fermenté tels que le miso et le tofu offrent des protéines, des vitamines et des minéraux propres et de haute qualité s’ils n’ont pas été génétiquement modifiés, ce qui les fait figurer parmi les aliments utilisés dans l’alimentation naturelle.
Les vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes, protéines et autres nutriments qui sont pris sous forme de pilules et qui ont été fabriqués en laboratoire ne sont pas considérés comme une véritable nutrition naturelle. C’est la croyance générale, que les suppléments de vitamines et de minéraux soient vendus sans ordonnance ou prescrits par un médecin. La nutrition naturelle peut également faire référence à l’évitement des substances qui lui nuisent de quelque manière que ce soit ou qui sont connues pour épuiser le corps des vitamines et des minéraux dont il a besoin. Ces substances comprennent le sucre blanc, les aliments génétiquement modifiés et les aliments issus de cultures inorganiques.