Toutes les femmes qui sont futures mamans ont besoin de bien manger, et il est possible pour celles qui ne mangent pas de viande de rester en bonne santé et de donner au bébé en pleine croissance tous les nutriments dont il a besoin en suivant un régime de grossesse végétarien. Ce régime alimentaire comprend une variété d’aliments, notamment du lait de soja ou de vache, des fruits et légumes et des grains entiers. Les autres aliments recommandés pour les femmes enceintes végétariennes comprennent les haricots et les pois.
Le lait et les produits laitiers fournissent le calcium nécessaire et constituent une partie importante d’un régime végétarien pendant la grossesse. Choisissez des produits laitiers faibles en gras ou sans gras qui ont été enrichis en vitamine D. Connue sous le nom de «vitamine du soleil», il peut être difficile d’obtenir suffisamment de ce composé qui aide le corps à absorber le calcium à moins que la femme dépense beaucoup de temps à l’extérieur. Le yogourt, le fromage cottage et le fromage à pâte dure peuvent également être utilisés comme source de calcium.
Un autre élément important du régime végétarien pendant la grossesse est la consommation de fruits et de légumes. Ces articles sont une source importante de fibres, ainsi que de vitamine C et d’antioxydants. La femme enceinte doit prévoir de manger entre huit et dix portions par jour. Les fruits et légumes frais sont toujours un bon choix, mais des versions surgelées sont facilement disponibles toute l’année. Choisissez des fruits en conserve emballés dans du jus plutôt que des sirops sucrés et vérifiez la teneur en sodium des étiquettes sur les légumes en conserve avant de prendre une décision d’achat.
Les grains entiers sont une partie importante d’une alimentation saine, et les femmes enceintes devraient inclure au moins six portions dans leur alimentation quotidienne. Ces types d’aliments comprennent le pain, les bagels, les pains à hamburger ou à hot-dog et le pain de maïs. La farine d’avoine ou d’autres céréales à base de grains entiers sont également de bons choix. Le riz brun, le riz sauvage et les pâtes de blé entier peuvent également être inclus dans un régime de grossesse végétarien.
Une femme enceinte qui cherche un moyen de bien manger tout en évitant la viande devrait également inclure des pois et des haricots dans son régime alimentaire. Les haricots rouges, les haricots noirs, les haricots de Lima et les pois chiches peuvent être ajoutés à une variété d’aliments pour ajouter des fibres et de la texture aux repas. Les graines et les noix doivent également être incluses dans un régime de grossesse végétarien, car elles sont une source d’acides gras oméga-3.