asperges, (genre Asparagus), genre de la famille des Asparagacées avec jusqu’à 300 espèces originaires de la Sibérie à l’Afrique australe. La plus connue est l’asperge des jardins (Asparagus officinalis), cultivée comme légume pour ses succulentes tiges printanières. Plusieurs espèces africaines sont cultivées comme plantes ornementales.
D’où vient l’asperge à l’origine ?
On pense que l’asperge est originaire des terres de la Méditerranée orientale et de l’Asie Mineure. Il pousse couramment à l’état sauvage dans une grande partie de ce pays aujourd’hui et aussi dans le trans-Caucase, en Europe et même dans de nombreux endroits aux États-Unis où il s’est échappé de la culture.
L’asperge est-elle originaire d’Amérique du Nord ?
L’asperge a été apportée en Amérique du Nord par des colons européens au moins dès 1655. Adriaen van der Donck, un immigrant hollandais en Nouvelle-Hollande, mentionne l’asperge dans sa description des pratiques agricoles hollandaises dans le Nouveau Monde.
Quand les asperges sont-elles arrivées aux États-Unis ?
Il a été cultivé en Angleterre il y a plus de deux mille ans et apporté en Amérique du Nord par les premiers colons. Cependant, les asperges n’ont été largement plantées par les producteurs commerciaux qu’après 1850. La plupart des asperges récoltées aux États-Unis sont vendues comme produits frais.
Quelle partie de l’asperge est toxique?
Comme la rhubarbe, la partie de la plante d’asperge que nous aimons – les jeunes tiges – est parfaitement sûre à manger. Mais l’asperge cache un secret trompeur et désagréable : ses fruits, qui sont des baies rouge vif, sont toxiques pour l’homme.
Les asperges sont-elles mauvaises pour les reins ?
Peu d’entre nous associent les asperges à la santé de la vessie et des reins. Étonnamment cependant, l’asperge est connue pour prévenir les calculs dans les reins et la vessie. Il prévient également l’anémie due à une carence en acide folique. Les asperges peuvent également aider à vaincre les infections des voies urinaires et à éliminer la constipation.
Est-il sécuritaire de manger des asperges sauvages?
En tant que plante florissante, l’asperge est haute, jusqu’à 6 pieds de haut, et fougère, comme le fenouil ou l’aneth. Il y a des plantes mâles et femelles, et les plantes femelles finiront par arborer de jolies baies rouges sur tout le feuillage de la fougère. Hélas, les baies sont toxiques, alors ne les mangez pas.
Quel pays mange le plus d’asperges ?
Avec près de X milliers de tonnes, la Chine est devenue le premier pays consommateur mondial d’asperges, mélangeant X% de la consommation mondiale. Les autres grands consommateurs étaient le Pérou (X milliers de tonnes) et les États-Unis (X milliers de tonnes), avec une part de X % et X %, respectivement.
Quel État produit le plus d’asperges ?
La production d’asperges aux États-Unis est concentrée entre trois États : la Californie, le Michigan et l’État de Washington. En 2020, Washington a produit environ 209 000 poids centrum d’asperges, un peu moins que le volume de production du Michigan de 266 000 poids centrum.
Les asperges deviennent-elles vraiment grosses ?
Une plante d’asperge peut faire pousser des lances aussi hautes que 7 pieds (2,1 mètres) de hauteur. Cependant, ils commencent à produire des fleurs et des fruits bien avant d’atteindre cette hauteur. Les lances d’asperges atteignent jusqu’à 7 pieds (2,1 mètres) à mesure qu’elles poussent pour ressembler à des fougères.
Pourquoi les asperges font-elles sentir votre pipi?
Lorsque les asperges sont digérées, l’acide asperge se décompose en sous-produits contenant du soufre. Lorsque vous urinez, les sous-produits de soufre s’évaporent presque immédiatement, vous faisant sentir cette odeur désagréable. Il convient de noter que les asperges ne sont pas la seule chose qui peut changer l’odeur de votre pipi.
L’asperge est-elle une tige ou une racine?
L’asperge pousse à partir d’un système racinaire souterrain de racines de stockage charnues attachées à une tige souterraine appelée rhizome et de petites racines nourricières qui absorbent les nutriments et l’eau. Les racines de stockage et le rhizome des asperges d’un an issues de graines sont appelées couronnes.
Combien rapportent les asperges par acre ?
Travail : 20 à 30 heures. Les coûts de production de la production d’asperges varient, cependant, la main-d’œuvre de récolte est la dépense la plus élevée. D’après les moyennes de production et de prix les plus récentes, la valeur brute estimée par acre est d’environ 4 200 $ à 6 000 $ l’acre pour les marchés de gros et de détail, respectivement.
Quel est le bon prix des asperges ?
En moyenne, prévoyez de dépenser entre 1 $ et 4 $ par livre d’asperges fraîches selon la saison. Les asperges fraîches, en saison, peuvent coûter environ 2 $ la livre. Les asperges biologiques sur un marché de producteurs locaux seront plus chères, coûtant parfois jusqu’à 3 $ à 5 $ la livre.
Les asperges sont-elles saines pour vous ?
Il est faible en calories et constitue une excellente source de nutriments, notamment de fibres, de folate et de vitamines A, C et K. De plus, manger des asperges présente un certain nombre d’avantages potentiels pour la santé, notamment une perte de poids, une meilleure digestion, des résultats de grossesse sains et une baisse de la tension artérielle.
Pourquoi les Allemands aiment-ils tant les asperges ?
Chaque année, les Allemands consomment 140 000 tonnes d’asperges, presque toutes blanches. Ils ont proclamé que Nienburg Spargel était le meilleur d’Allemagne et ont attribué la popularité des asperges blanches à sa teneur en nutriments, à sa culture locale et à l’arrivée de la récolte par temps chaud chaque printemps.
Comment les Allemands mangent-ils les asperges ?
Dans toute l’Allemagne, les asperges blanches sont principalement – et sans doute les meilleures – servies simplement, cuites dans un bouillon léger et garnies de beurre fondu, de pommes de terre bouillies ou de crêpes salées et de quelques tranches de jambon cuit ou salé.
Pouvez-vous manger des asperges envahies?
Les asperges envahies ne sont pas « boulonnées » Ce n’est pas le cas avec les asperges, alors ne soyez pas tenté de couper la plante d’asperge envahie lorsqu’elle s’ouvre et commence à devenir fougère. Sa valeur culinaire est à peu près nulle et vous affaiblirez la plante.
L’asperge est-elle toxique pour les chiens ?
Les asperges ne sont pas toxiques pour les chiens, ils peuvent donc les manger en toute sécurité.
Les fougères asperges sont-elles toxiques pour les humains?
Les fougères asperges sont toxiques pour les humains ainsi que pour les chiens. Lorsque vous manipulez la plante et que vous travaillez dans le jardin près de la plante, portez des gants pour protéger vos mains et vos bras de la sève toxique. Éloignez également les jeunes enfants de cette partie du jardin.
Pourquoi les asperges sont-elles mauvaises pour vous ?
En raison de sa teneur élevée en fibres, l’asperge peut provoquer des flatulences, des crampes d’estomac et des troubles gastriques chez certaines personnes. Les asperges contiennent de l’acide asperge qui peut se décomposer en composés sulfureux et donner une drôle d’odeur à votre urine.
Quelle protéine est la plus facile pour les reins ?
15 aliments protéinés adaptés aux reins pour maintenir l’albumine
Hamburgers. Fabriquées à partir de dinde ou de bœuf maigre, ces deux sources de protéines vous apportent du fer pour aider à prévenir l’anémie.
Poulet. Les protéines de poulet peuvent varier de 14 à 28 grammes.
Cottage cheese.
Oeufs farcis.
Omelette aux œufs.
Blancs d’oeufs.
Poisson.
Yaourt grec.
Les asperges nettoient-elles votre foie ?
Asperges. Grâce à leur fonction diurétique, ils aident au processus de nettoyage en activant les fonctions du foie et des reins qui éliminent les toxines.
Quel pays mange le plus de pommes de terre ?
Sur la base d’une comparaison de 155 pays en 2018, la Chine s’est classée au premier rang pour la consommation de pommes de terre avec 60 964 kt, suivie de l’Inde et des États-Unis.